مجموعة جميلة ونادرة من الصور القديمة لمناطق مختلفة من العراق

هذه مجموعة جميلة ونادرة من الصور القديمة لمناطق مختلفة من العراق عامة وبغداد خاصة جمعتها من مواقع كثيرة عربية واجنبية وسازيدها كلما وجدت جديدا منها وادعوا كل من لديه صور قديمة لمدن العراق وتراثه ان يكتب لي لننشرها معا هنا فهذه المدونة منكم واليكم وتراثي هو تراثكم فلننشئ ارشيفا جميلا لبلدنا الغالي يكون مرجعا لمن شاء الاطلاع عليه 

(القفة ) واسطة نقل نهري بغدادية

1صورة لاحد ضفاف نهر دجلة

5صور لاحد الازقة البغدادية القديمة وفي الخلفية يظهر احد الجوامع 

ضفاف دجلة في الاربعينات

شارع الرشيد 1958

Add caption

سوق الصفافير

شيخ عمر ومقبرته

شارع الرشيد 1937

غسل الصحون ايام زمان

ساحة الوثبة سابقا

سوق الصفافير

من بيوتات بغداد القديمة وطرازها الجميل

القفة للنقل النهري

القفة وسيلة نقل نهرية ايام زمان

على شواطئ دجلة

طاق كسرى

أحد مسنايات بغداد 1959

أزقة بغــداد القــديمة وشناشيلها { الصورة 1917 }

أفتتاح أول مكتبة عامة في شارع الرشيد ببغداد بحضور الملك فيصل الأول عام 1928

أقدم منارة بغدادية مبنية منذ العصر العباسي

احد مقاهي بغداد عام 1923

احدى طرق النقل المائية التي كانت تستعمل قديما في بغداد والتي تسمى الدوبة

احدى مقاهي بغداد عام 1921

اصغر ملوك العالم الملك فيصل الثاني ملك العراق

الأعظمية جوهرة الرُصافة

الباب الوسطاني أو الباب القديم - الشيخ عمر - 1912

البرلمان العراقي مجلس الأمّة في أربعينيّات القرن الماضي

الحيدر خانة شارع الشيد

الحيدر خانة في شارع الرشيد فترة الثلاثينات

الزعيم ( جمال عبدالناصر ) و (عبد السلام عارف ) قبل ترأسه دولة العراق

الزعيم عبدالكريم قاسم يزور معرض الخطاط العراقي الشهير هاشم محمد الخطاط البغدادي

الزعيم عبدالكريم قاسم يوزع سندات تمليك سندات دور مدينة الثورة

الشاعر الجواهري يزور الزعيم عبدالكريم قاسم في المستشفى بعد تعرضه لمحاولة اغتيال في عام 1959

الشاعر معروف الرصافي في مدرسة التفيّض - 1928

المتحف العراقي في الثلاثينات من القرن الماضي

الكاري - باص قديم

الكعــدة الزينــة مقهى شعبي في العراق 1930 { لكن لا أعرف مكانها أين بالضبط }

المقبرة الملكية (ضريح العائلة المالكة العراقية) في عام 1939

الملك الهاشمي فيصل الأول بعد تتويجه ملك العراق من قبل البريطانيين

الملك فيصل الأول مع ملكة بريطانية يشاهدون مبارة تنس في لندن

الملك فيصل الأول

الملك فيصل الثاني مع الأمير ربيعة

الملك فيصل الثاني مع خطيبته الأميرة فاضلة وأقربائها على مضيق البسفور في تركيا عام ١٩٥٧م

الملك فيصل الثاني و الجنرال فرانكو في منصة التحية اثناء الزيارة الرسمية التي قام بها الملك الى اسبانيا في شهر ايار 1956

الملك فيصل الثاني و خطيبته الاميرة فاضلة على يخت الملكة عالية في مضيق البسفور

الملك فيصل الثاني يفتتح شارع الملكة عالية ( الجمهورية)،

الملك فيصل

باب السيف - الكرخ - 1917

بداية سوق الشورجة من جانب شارع الرشيد بالقرب من جامع مرجان ( الصورة عام ١٩٥٢ ) (1)

بغداد - شارع الرشيد

بغداد في العهد العثماني

بغداد-موكب احتفال مسيحي عام 1920

بناية كلية بغداد الجديدة عام 1919

تخت ريوان - وسيلة نقل قديمة

تذاكر باصات المصلحة في الستينات

تشييع الشاعر جميل صدقي الزهاوي. الشبيبي والرصافي يظهران في المقعد الخلفي - 1936

جابي باص المصلحة عام 1960

جامع مرجان من مساجد العراق الأثرية القديمة، يقع في شارع الرشيد، في الشورجة ببغداد الصورة عام 1960

جزء من سور بغداد والخندق المائي الذي كان يحيط ببغداد { الصورة عام ١٩٠٩ }

جسر الشهداء -الملكة عالية- سابقا تحت الانشاء

جسر الكطعة الشهداء حاليّا - جامع الآصفيّة يظهر في الصورة - 1930

حفلة تنكريّة يظهر رئيس الوزراء العراقي نوري السعيد وزوجته نعيمة واقفين في يسار الصورة. وإبنهما صباح وغازي الداغستاني بالزي الداغستاني

رشيد عالي الكيلاني مع هتلر في ألمانيا لافتتاح محطة الإذاعة العربية في برلين

ساحة الأمين - الرصافي حالياً - عام 1952م

ساحة التحرير سابقا قبل بناء النصب والنفق

ساحة باب المعظّم - 1918

سوق الشورجة عام 1936

سوق الغزل لبيع وشراء الحيوانات في بغداد عام 1969

سينما الزوراء-شارع لقطة لسينما الزوراء الشهيرة -1944

سينما بغداد الصيفي صورة لسينما مفتوحة أو صيفيّة في بغداد

شارع الرشيد 1960

شارع الرشيد - بيت لنش - 1920 شركة بواخر إنكليزيّة

شارع الرشيد - محلّة باب الأغا - 1937

شارع الرشيد سنة 1913

شارع الرشيد في الثلاثينات

شارع الرشيد

شارع السراي في بغداد { قبل الحرب العالمية الاولى }

شارع المغرب في الأعظمية مطلع الستينات

صور قديمة جدا جدا توضح عبور الناس على احد جسور نهر دجلة

صورة اخرى لاحد طرق النقل الجماعية القديمة

صورة تضم صور الملوك و الرؤساء الذين تعاقبوا على حكم العراق منذ عام 1921 لغاية اليوم —2013

صورة توضح احد المطارات القديمة

صورة جديدة لشارع الرشيد في بداية الستينات

صورة دخول اول سيارة الى العراق وبغداد تحديدا

صورة قديمة توضح فيضان بغداد سنة 1950 تحديدا شارع الرشيد

صورة قديمة توضح هبوط احدى الطائرات في مدينة بغداد

صورة قديمة جدا لاحدى ضفاف نهر دجلة

الجنرال مود عند دخوله بغداد عام 1917

صورة قديمة للحضرة القادرية المباركة ببغداد 1909

صورة قديمة من مكان مرتفع لساحة التحرير وسط بغداد

صورة لاحدى جسور بغداد القديمة

صورة لاحدى ساحات بغداد تحوي تمثال عبد المحسن السعدون 20 مايو 1933

صورة لبناء الكفة على ضفاف دجلة 1914

صورة للملك فيصل عام 1916 ويظهر الفهد الذي كان يربيه في قصره

صورة لمقاهي بغداد 3

صورة من بغداد في الستينات

صورة نادرة (للأعظمية) عام (1955م) الجهة المقابلة لجامع الامام الاعظم قبل ازالة العمارة التي في الصورة واستبدالها بالرصيف العريض

صورة نادرة تجمع الشاعر (معروف الرصافي) وكوكب الشرق ( أم كلثوم ) عند زيارتها العراق عام ( 1932م)

صورة نادرة لجامع أبي حنيفة النعمان في الستينيات من القرن الماضي

صورة نادرة لجزء من ساحة التحرير وتظهر عمارة مرجان ومكتبة المثنى بالباب الشرقي 1969

صورة نادرة للفنان حسين نعمة في السبعينات

صورة نادرة للفنان ياس خضر في الستينات

ضفاف دجلة

طاق كسرى .... المدائن في الستينات

طاق كسرى سنة 1916

طالبات اليهوديات يمارسن لعبة التنس في مدرسة لورا خضوري ببغداد 1924

طريق بغداد حلب بداية القرن ال20

طوب أبو خزّامة في ساحة الميدان - 1918

عبد الكريم قاسم مع اللواء الركن احمد صالح العبدي و العقيد فاضل عباس المهداوي في ساحة التحرير 1959

عربة قرب القصر الأبيض - بغداد 1930

عرض ازياء بغداد 1956

عزاء اهالي الفضل في بغداد عام ١٩٣٠

عكد الصخر - شارع المأمون الآن - 1924

غسل الملابس أيام زمان

فندق قصر دجلة - شارع الرشيد - خمسينيّات القرن الماضي

قبة الشيخ عبد القادر الكيلاني  ويمتاز مرقده بقبتين واحدة بيضاء كبيرة جدا تظهر بجانب الشخص الموجود بالصورة

قبر ومقبرة شيخ عمر

كلية التمريض جامعة بغداد 1975

كنيسة القدّيسة ترازيا للاتين الكاثوليك - شيّدها المهندس الفرنسي باتريك بيرت عام 1928 في منطقة السنك - بغداد

مبنى سفارة الولايات المتّحدة الأمريكيّة القديم في خمسينيّات القرن الماضي - ساحة الفتح - بغداد

محمّد علي جواد - ضابط في القوّة الجويّة العراقيّة - 1930

مدينة بغداد - الرشيد - باب الاغا سنة 1937

مرقد الامام موسى الكاظم عليه السلام

مركب خليفة في بغداد عام 1918

مقهى على الطريق بأطراف بغداد

مكتب شركة الإنتاج السينمائي الأمريكيّة الشهيرة ميترو غولدوين ماير في بغداد - شارع الرشيد عام 1940

ممرضات عراقيات ..الأربعينيات من القرن الماضي

من داخل أحد الاسواق في بغداد عام 1932

منطقة ابو سيفين في وسط بغداد عام 1930

منطقة الاعظمية عام 1900 من ناحية الحارة ومقابل الامام الاعظم

منطقة الدهانة في وسط بغداد القديمة عام 1910

منطقة الشواكة مقابل شارع النهر

منطقة باب الشيخ عام 1940

منظر للسراي الحكومي في بغداد عام 1918

نقليّات نيرن من بغداد إلى دمشق في خمسينيّات القرن الماضي

من نوادر اهل بغداد ايام زمان

الراوي : غير معروف 

هذه قصة حقيقية طريفة حدثت في الاربعينات تبين مدى الحياة الجميلة والبسيطة ايام زمان والتي كانت خالية من تعقيدات اليوم حيث اصبحت النكته والطرفة نادرة جدا ومن الصعب ان نبتسم . 

في سنة 1946, تعاركت الحيوانات في اسطبل أمانة العاصمة, ببغداد, فأصيب سائسها بضربة في بطنه حـُمل على إثرها إلى المستشفى. وتم تسجيل القصة في تقرير رفعه الطبيب البيطري إلى أمين العاصمة. وكان أمين العاصمة آنذاك الدكتور فائق شاكر, وكان ألمعياً فكهاً. فعلق على التقرير تعليقاً مرحاً يفيض بالنكتة البارعة. وأثبت لكم في ما يلي تقرير الطبيب البيطري وتعليق الدكتور عليه.
أول تقرير وجده أمين العاصمة الجديد, الدكتور فائق شاكر, في ديوانه الرسمي في اليوم الأول من دوامه كان من الطبيب البيطري لأمانة العاصمة إلى أمين العاصمة, وهو كما يلي:
سعادة أمين العاصمة المحترم.
الموضوع: التقرير اليومي للحيوانات التابعة لأمانة العاصمة والتي تستخدم في نقل الأزبال والأوساخ وجر عربات الكير إلخ.
مساء البارحة, وبعد غروب الشمس بقليل, قام البغل الأسود رقم (73) بممازحة رفيقه الحمار الأبيض رقم (201) المربوط بجانبه بالاسطبل الواقع بالنزيزة مال الشيخ عمر . وقد أدى هذا الشقة على غير عادة كل يوم إلى العراك أمام زملاء البغل والحمار, وأسفر – مع الأسف الشديد – عن فشخ الحمار بكوكة راسه نتيجة ضربة زواج رداف قوية ومعاندة البغل مما دفع زميله الحمار إلى أن يخرج عن جادة الصواب, ويملخ البغل بعضة قوية شلعت وصلة من كتفه الأيمن. وعند قيام النوبجي السايس رقم (11) جبار الأعور, بالمفازعة امام أنظار بقية الحيوانات, أتته ضربة تياه غير مقصودة في بطنه وانطرح على الفِشقي يتلوى من شدة الألم. وقد أُدخل المصابون المستشفى البيطري بموجب ورقة الفحص الطبي رقم 93 في 25/9/1946. أما السايس, فقد قام بعدها سلامات.
يرجى التفضل بالاطلاع , والأمر بما يلزم وإعلامنا ، والأمر منوط بسعادتكم.
التوقيع
الطبيب البيطري
وعلق الدكتور أمين العاصمة على التقرير بما يلي:
1. الحمد لله على سلامة السايس جبار الأعور.
2. يغرم البغل والزمال بقطع العليج عنهما لمدة ثلاثة أيام حتى يتأدبا من الآن فصاعدا ويكونا عبرة لغيرهما من الحيوانات وليفهم كل من تسول له نفسه الخربطة. إن الحكومةساهرة وفاكة عينها على الزغيرة والجبيرة ولا يتصورا الدنيه عفترة كلمن بكيفه.
3. يمنع الشقة بين الحيوانات بالشغل وأثناء الراحة منعاً باتاً, بأمري. وتعلق قطعة بذلك بالاسطبل.
4. يربط الطبيب البيطري بين الزمال والبغل حتى إشعار آخر حتى يتأكد الطبيب – وهو الأب المسؤول عن أبنائه – أن البغل والحمار قد صفت قلوبهم وما بقت بيناتهم عداوة تؤدي إلى القتل والمقتول.
5. على مدير الإدارة في أمانة العاصمة أن يكتب إلى معالي وزير الداخلية ليفاتح الجهات المسؤولة لنقلي فوراً إلى أي وظيفة ما عدا أمانة العاصمة لأن ما عندي خلك للزمايل والبغال. إحنا ويا الأودام هلـّه هلـّه, عاد ويه الحواوين .
الدكتور فائق شاكر
أمين العاصمة

26/9/1946 

تعلم لغة جديدة يغير الدماغ في كل الاعمار

اثبتت دراسة جديدة قامت بها جامعة بنسلفانيا ان تعلم لغة جديدة يؤدي في الواقع لتغيرات عضوية ووظيفية للدماغ سواء كان عمرالشخص 4 سنوات او 84 سنة 

فقد اثبتت الدراسة بان التدرب على تعلم لغة جديدة يقوي الروابط بين خلايا المخ فكما هو الحال عند ممارسة التمارين الرياضية الجسدية تشتد وتقوى العضلات فالمخ كذلك كلما زادت فترات دراستك للغة اجنبية كلما اشتدت الروابط بين خلايا المخ مما يعمل على زيادة كفاءة عمل الدماغ بغض النظر عن المرحلة العمرية للشخص .

ففي هذه الدراسة قام الباحثون باخذ عينة من المتطوعين عددم 39 شخصا من مختلف الاعمار وقامو بتصوير ادمغتهم جميعا ثم قسموهم الى مجموعتين جعلو احداهما تدرس لغة جديدة لمدة 6 اسابيع بعدها اعادو تصوير ادمغة المجموعتين ليكتشفو بان المجموعة التي درست اللغة الجديدة لمدة 6 اسابيع قد حصل لها تطور في عمل وبنية الدماغ نحو الافضل رغم قصر الفترة الزمنية للتجربة.  

هذه الدراسة اكدت على ان الدماغ اكثر مرونة مما كنا نعتقد سابقا ونفت فكرة صعوبة التعلم في الكبر مما يشجع الكبار على الاستمرار في تعلم لغات جديدة بل ان هذا التعلم يزيد من كفاءة وصحة عمل الدماغ

الباحثون في هذا المجال يسعون الان لاستحداث طرق جديدة لتعلم اللغات تعتمد على المحاكاة ثلاثية الابعاد وجعل المتعلم اقرب ما يكون في بيئة تعليمية شبيهة ببيئة الصغار لانها الاسرع في تعلم لغات جديدة

مقال مترجم .

مزيد من التفاصيل في الرابط ادناه

 http://www.sciencealert.com/

رائد الصحافة الهزلية الاستاذ نوري ثابت " حبزبوز " الجزء الاول

يعد الاستاذ نوري ثابت من مؤسسي النقد الهزلي في العراق كتب  كثيرا في الصحافة وكتب عنه الكثيرون فهو ذو تاريخ حافل بالاحداث يستحق الرجوع اليه اليكم بعضا مما كتب عنه 

نوري ثابت  " حبزبوز"  مؤسس النقد الهزلي في الصحافة العراقية

بقلم : مهدي حمودي الانصاري – كاتب عراقي

 يُعَد الصحفي نوري ثابت ....الملقب بـ " حبزبوز" مؤسس اللبنة الاولى لصحافة النقد والهزل .

 ولد في مدينة السليمانية عام 1897 واكمل دراسته الاعدادية في بغداد ، وانتقل الى المدرسة الحربية في الاستانة ، وتخرج منها ضابطاً ، عاد الى بغداد ، ليعمل في وظائف حكومية تربوية – مدير ثانوية ، ومفتش ثم مدرس في الاعدادية المركزية .ويذكر الذاكرون ان نوري ثابت " حبزبوز" خيِّر بين العمل في الوظيفة او الصحافة فاختار الصحافة"السلطة الرابعة"   تاركاً الوظيفة والى غير رجعة .اصدر نوري ثابت ، جريدة " حبزبوز" في 29 من ايلول عام 1931 ( اسبوعية كانت تصدر يوم كل ثلاثاء) ،وقد جاء في ترويستها " صحيفة فنية فكاهية اسبوعية ، ادارة الصحيفة في شارع المتنبي فوق مقهى الشابندر.وكان رجل الشارع البغدادي ينتظر صدرها بلهفة ، لحقولها النادرة والنقد اللاذع والسخرية المريرة صورةً ومقالة ، واستمرت تصدر لمدة 6 اعوام ، ويذكرون ان الناس كانوا يتجمعون امام المطبعة لشراء الجريدة ، وهناك من كان يشتريها بامثال ثمنها . ولما عُرِف عن صاحبها ثابت من اسلوب ساخر وفكه وهازل وناقد ، لذا كان سيف التعطيل الاداري يلاحق جريدته " حبزبوز".كانت بداية عمل نوري ثابت حبزبوز في الصحافة محرراً في جريدة الكرخ لعبود الكرخي ، وراح يكتب المقالات بتوقيع مستعار:
( أبن ثابت ، بياع شراي ، جدوع بن دوخة ، ابو ثابت ، خادمكم المعلوم ، ابو احمد ، غشيم ، واحمد حبزبز)رسم حبزبوز ، نوري ثابت بعض الصور الكاريكاتورية في جريدته " حبزبوز"حيث كانت الجريدة تنشر في اعدادها الصور الكاريكاتورية .. رسمها ، مصطفى ابو طبره ، وعبد الجبار محمود ، وناصر عوني ، وفائق حسن ، وسعاد سليم وآخرون.ومن اسرة تحرير جريدة " حبزبوز" مصطفى ابو طبره ، وحمادي المناهي ، ناصر جرجيس ، وكمال نصرة .اقول : كان رجل الشارع البغدادي ، يتلاقف جريدة " حبزبوز" حال نزولها الى الشارع ، لنقداتها الهادفة ووخزاتها اللاذعة ، وصورها الضاحكة ، وكان نوري ثابت وبأسلوبه الساخر والضاحك ، يتربع على عرش صحافة النقد والهزل ، ويكتب باسلوب شعبي بغدادي . نوادر واضاحيك ، والبغدادي محب للنكتة  وعاشق لها ، لذا كان الاقبال على جريدة حبزبوز . وكان يساهم  في الكتابة على صفحاتها عبد الرحمن البناء ، ومحمد هادي الدفتر ، وعبود الكرخي وآخرون .قال في نوري ثابت أحد الصحفيين الرواد :
( كاتب خفيف الظل ، اسلوبه محبب وتعابيره سلسة مطعمة بالامثال السائرة على ألسنة الناس ). وقال السياسي ياسين الهاشمي :
( انه خيرُ من يصف اخلاق المجتمع واهله وصفاً فيه الاجادة كلها والعبرة البالغة).وصحفي آخر قال :
" حبزبوز خفيف الظل اسلوبه جميل ومحبب الى النفوس ، تمازجه تعابير دارجة مطعمة بالامثال السائرة على ألسنة الناس على اختلاف طبقاتهم ، وتحليها حكايات ونوادر مما يتناقله البغداديون "رحم الله الصحفي الفكه نوري ثابت الخفيف الروح والمليح النكتة والعاشق للمقام العراقي ، الذي رحل الى رحاب الله في 12/10/1938 .

-----------------------------------------------------------------------------------

من هو نوري ثابت 

عن كتاب " حبزبوز " لجميل الجبوري بتصرف من قبل الاستاذ قصي الفرضي

ان نوري ثابت موهبة فنية وصحفية وفكاهية وادبية لن تتكرر , ولد نوري ثابت عام 1897 وتوفي عام 1938 فقد حارب كضابط في الجيش العثماني وحصل على عدة مداليات عسكرية وجرح في معارك الدردنيل وقفقاسيا وعمل في مجال التعليم في مدرسة التفيض والجعفرية ثم مفتشا للغة العربية في وزارة المعارف وكان اديب لايجارى ومعرَب وملحن لعدد من الاناشيد الوطنية وعازف للعود والكمان كان يجيد المقام العراقي والغناء التركي وكاتبا للتمثيليات الساخرة يتكلم العربية والتركية والكردية والاثورية والانكليزية والفرنسية والالمانية وقام بترجمة كتاب عن الرشاشات الالمانية ونال عنه وسام الصليب الحديدي الالماني وصاحب افضل قلم فكاهي في تاريخ الصحافة العراقية اصيب بمرض السل وتوفي عن 41 عاما ودفن في جامع بني سعيد .
في 29 - ايلول - 1931 صدر العدد الاول من الجريدة وقال في الافتتاحية التي كتبها باسمك اللهممن (أ. حبزبوز) الى الشعب العراقي الكريم.الحمد لله والصلاة على خير خلقه وبعد..يعلم القراء انني اكاتب الصحف العراقية منذ بضع سنوات باسماء مستعارة مختلفة فكان الاخير منها اسم (أ . حبزبوز) وبعد ان ضايقتني الجهات المعلومة - وهي محقة بذلك - تقلص هذا الاسم فصار (أ . حبزبوز) وهو الذي - على ما اعلم - قضى على حياتي في الوظيفة ومن اجل ذلك اتخذته عنواناً لصحيفتي هذه وكنت منذ زمن بعيد اشعر بالرغبة عن حياة التوظيف راغباً في الصحافة ولاسيما الفكاهية فيها ... والحمد لله على الخاتمة .
ان هذه الصحيفة فكاهية ادبية فنية بحتة (على طول !) لاعلاقة لها (توبه استغفر الله العظيم) بالسياسة والاحزاب مطلقا تختلف الظنون على مبدئي وتحوم الشكوك حول نوعيتي.. لذا وددت ان ازيح الستار واقدم نفسي - بريزنته - الى القراء يراني البعض كثير الاتصال باشخاص الوزراء الحاليين معجبا برئيسهم الشاب النبيل فيظنني (عهدي) - نسبة الى حزب العهد الذي كان يراسه نوري السعيد.وفي الحقيقة اني اقسم لكم بقضبان الحديد في (البالكون المعهود) على انني لست ذاك - وهو يعني هنا (البالكون) المطل من عيادة الدكتور فائق شاكر احد اعضاء حزب العهد يومذاك.ويراني البعض اكتب في جريدة الاخاء الوطني (البلاد) وشديد الاعجاب بادمغة الاخائيين فيظنني (اخائي) وانا اقسم لكم بالبيت (الهاشمي) الرفيع - وهو يعني هنا بيت ياسين الهاشمي رئيس حزب الاخاء الوطني - وبتربة (الكيلاني) المقدسة - ويقصد رشيد عالي الكيلاني معتمد حزب الاخاء الوطني - وبكل (جادر) ينصب في ايام الزيارات على انني لست هذا.اشار الى كامل الجادرجي عضو حزب الاخاء الوطني - ويذهب البعض مذهبا اخر فيظنني (تقدمي) - نسبة الى حزب التقدم الذي يراسه عبد المحسن السعدون - لصلة قرابة تجمعني مع بعض رجال هذا الحزب - يقصد عبد العزيز القصاب زوج اخته الذي كان احد اقطاب حزب التقدم - فانا اقسم لكم (بالمسناية مال خضر الياس) - اشارة الى دار يوسف السويدي رئيس مجلس الاعيان - يومذاك والتي كان يلتقي فيها اعضاء حزب التقدم واقسم لكم بمسبحة معالي (القصاب) يعني عبد العزيز انني لست كذلك.ويراني البعض اتظاهر بالوطنية المتطرفة ! وادغدغ ! احيانا محلة (الكريمات) - حيث تقع دار المندوب السامي البريطاني (مختار ذاك الصوب )- السفارة البريطانية فيما بعد - فيظنني من (الحزب الوطني) فانا اقسم لكم بـ (جبة) معالي جعفر ابو التمن واقبل الايادي (العضبة) لكل من محمود رامز والاخ البدري - يعني عبد الغفور وكلاهما من الحزب الوطني - فاقول انني (مو منهم !)ويذهب فريق اخر مذهباً بعيداً نحو الماضي فيظنني من (الحزب الحر العراقي) المرحوم والكل يعلم انني (ماضربت لكمة) في الترجمانية حيث بستان السيد عبد الرحمن النقيب رئيس الحزب الحر - ولا تناولت طعام الافطار في ليالي رمضان في (الدركاه) المعلوم ويقصد دركاه ال الكيلاني .. اذ لم يبق الا شيء واحد وهو انني لا الى هؤلاء ولا الى هؤلاء اي بلا حزب يعني (حزب سز) وهنا اقسم لكم - وهو القسم الاخير - بحياة الشيخ علي ! على انني لست كذلكاذاً من أنا ! وما هي نوعيتي؟انا (حبزبوز) وحبزبوز فقط ... خادم الجميع وساع وراء تحسين صحيفتي التي ستكون (فكاهية فنية) فقط ... لعلي اصل بها حد الصحف المصرية والسورية مقال (الفكاهة والكشكول ، والدبور ، والمضحك المبكي ... الخ)وعلى الله وحده اتكالي وهو خير معين ونصير.
اما حبزبوز الذي اشتق منه اسم الجريدة فقد ذكر انه لواحد من (شقاوات بغداد اسمه احمد حبزبز ابن ملا عليوي ويروى السيد شهاب الحمد صاحب دكان في محلة بني سعيد انه ادركه وكان فاتكا شريرا الا انه كان فكهاً سريع البديهية حاضر النكتة يسخر مما حولهمرة وجدت رجلين يختصمان حول ملكية بغل كل يدعيه لنفسه وقد استوقفاه عندما مر بهما ليحكماه في الامر فحكم بينهما بعد ان اخذ منهما المواثيق على القبول بحكمة ولكنهما عادا الى الخصام والحا عليه بالبقاء حتى يتفقا فما كان منه الا ان اخرج سكينة وذبح البغل بها ثم تركهما وانصرف .وكان لاحمد حبزبز اب ورع تقي يدعى (ملا عليوي) وقد انكر على ولده احمد سلوكه هذا فجعل يرشده ويهديه الى الطريق الصواب وما زال حتى صحبه في صبيحة احد الاعياد لكيما يصلى معه صلاة العيد في الجامع فاذعن احمد ورضخ امام الحاح ابيه وما ان اذن المؤذن بالناس الى الصلاة حتى رفع احمد يديه ليعلن (النية) وقال بصوت مسموع (نويت اصلي ركعتين جفيان شر ملا عليوي).فغضب عليه المصلون وضربوه واخرجوه من الجامع لكن قوله ذهب مثلا على السنة الناس منذ ذلك الزمن .
وقد خضعت الجريدة بطبيعة الحال للظروف الطباعية الصعبة التي كانت تسود البلاد يومذاك تلك الظروف التي تتحكم قسرا بنوع الورق ولون الحبر وطبيعة (الكلائش) والعناوين ولاسيما انها تطبع بكم كبير بالنسبة لذلك العهد حيث بلغ عدد المطبوع منها (4.000) نسخة وعدد المشتركين (2.000 ) ومع انها جريدة (اسبوعية) تصدر في يوم الثلاثاء من كل اسبوع فان طبعها بـ(4.000) نسخة يكون رقما كبيرا بالنسبة للامكانيات الطباعية المتوفرة يومذاك لكن المعروف ان جميع هذه النسخ كانت تستنفد بل ويطلب منها المزيد الامر الذي جعل بعض المنتفعين يبيعها لطلابها باسعار السوق السوداء .....تامل!!
ولان اعداد جريدة (حبزبوز) نادرة الحصول فهي اما محفوظة في المكتبات العامة بنسخة واحدة او مصورة بالمايكروفلم فان الحصول على نسخ متفرقة من مجموعتها يكون لدى الباحث كسبا كبيرا ويعني عند الكثير .العدد الاول من جريدة (أ . حبزبوزالصفحة الاولى العدد - 1 ثمن النسخة آنة واحدة السنة الاولى صحيفة فكاهية اسبوعية لصاحبها : نوري ثابت صاحب الامتياز والمدير المسؤول : نوري ثابتمطبعة : السريان - بغدادبغداد : الثلاثاء في 15 جماد الاولى 1350 29 ايلول 1931 وقد نشر تحت عنوان الجريدة صورة مؤطرة للملك فيصل الاول بعنوان : اهلا بالملك المفدى نزين صدر العدد الاول من صحيفتنا بتصوير صاحب الجلالة الهاشمية الملك المفدى (فيصل الاول) المعظم بمناسبة تشريفه عاصمة ملكه عصر هذا اليوم والصورة تمثل جلالته نازلاً من الطيارة واشر على جانبي صورة الملكمحل الادارة : شارع السراي : عمارة الشابندر وتجد شروط الاشتراك مدرجة في الصحيفة الاخيرة
الصفحة الثانية الحبزبزياتبأسمك اللهمالمقال الافتتاحي الذي سبق الحديث عنه ثم : الى حضرة المشتركين الكرام من اولها ! ... تالي لانسوي قنزة ونزة ! معلوم حضرتكم ! الداعي (قابسز) (اي بدون وظيفة ) والوكت حامض ! والجيب مضروب اوتي ! .. لأجل كل ذلك ‍ ‍ ومن فضلكم عجلو ببدلات الاشتراك وخلونا نشتغل مثل الاوادم ‍ يرحم والديكم ‍ او هاي تركناها يم نجابتكم ‍!!!!!!!!! أ. حبزبوز
ثم كتب في الصفحة الثالثة - وما بعدها - تعليقاً طريفا بعنوان أثاري انا شاعر ومالي خبر ‍..يقول - اوف ؟ اوف ‍ الافلاس زنجير العفاريت يافحل .. قم من الصباح ‍ اذهب الى قهوة امين كهوة وجكارة ولقلقيات ‍ تمر من امامك السيارات تحمل (المنتفشين) وكل واحد منهم (شايل خشمة للغيمه )وتمد ايدك بجيبك تطلع ورقة مبعثرة تفتحها وتقرأها واذا هذه الاية الكريمة (كل من عليها فان ويبقى وجه ربك ذو الجلال والاكرام)قم من القهوة واذهب الى البيت ‍ البطن جوعانه ؟ (اختك) حبزبوزة طابخة بامية , اكل , نام ‍- ولك هذي مو عيشه ‍- ولك تعال جاي اني ليش مااصير شاعر ؟ يعني شنو ؟ قابل الشعراء احسن مني ؟ تعال حاسبني ! هذا امرؤ القيس كبير الشعراء ! يعني اشكال جنابة في المعلقة ؟ عاشق عنيزة وواصف عنيزة ! وابوكم الله يرحمه !عندك هذا عنترة ابن شداد ! عاشق عبلة وشنو عبلة ! يعني قابل (الست ام كلثوم) الله اليدري فرد وحده مثل هذني بياعات الروبة ! لا ! لا ! ابداً مايصير لازم اصير شاعر !فكوني ! هدوني! لاتلزموني! بعدما اتحمل !- يالله !قال عنترة ابن شداد العبسي(هل غادر الشعراء من متردم ...... ام هل عرفت الدار بعد توهم ؟)وقال هو :يادار (عمشة) بالفـلوس تكلمي وخذي فلوساً دار (عمشة) وأسلمي !والتمر في الحلقوم عند (مذيل) خالي الجيوب مذاقه كالعلقمواذا راى فوق الدوالي حصرماً خزت (روالته !) لأجل الحصرم!امـــــا المتيم بالحسان فأنــــــه ان ناله (التذبيل) غير متيمايعيش في خير العراق دخيله ويموت من اليها ينتمي الله يلهمني الحقيقة كلها فاقولها ! والله خير ملهم 
وعلى الصفحة الرابعة - تحت القصيدة المعرضة - كتب فقرة طريفة بعنوان الالقاب ضريبة جاء فيها :اصحاب الفخامة - هم رؤساء الوزراء المفوضيناصحاب المعالي - هم الوزراء مجالس الاعيان والنواب اصحاب السعادة - هم المتصرفون والمدراء العامونحضرات - هم المامورونامين العاصمة - رئيس بلدية العاصمة باشا - لقب يعطى بمرسومبك - كذلكافندي - الذي يقرا ويكتباغا – الامي , جلبي - التاجر الغني حبزيوز - انا ومن اشكولي .. لكن : آني مالي تك !
وهناك - بعدها (كلب مليونير) وعنه يقول :من مدة (مو بعيدة هواية) مات في الولايات المتحدة غني كبير من اصحاب الملايين اسمه المستر(فرانك نيش) وكان عند جنابه الشريف كلب كبير كان يحبه ويدللة فوق العادة واسم هذا الكلب السعيد (لورد) فبعدما دفنوا المستر فرانك ورجعوا فتح الورثة وصيته (فشافوا) انه موصي بكل ثروته الى كلبه (لورد) .. فطار عقلهم وصاروا يندبون حظهم لان كل واحد منهم كان مؤمل ان يغتني بعد موت قريبه المستر فرانك .وبليه لغوه و تطويل كلام ! طلع الورثة كل واحد ايد من وراء وايد من جدام .اما الكلب (لورد) فصار مليونيراً غصباً عن خشمهم وخشم الكل !نعم صار (لورد) مليونير وصار صاحب املاك واطيان وصار تحت امره اموال مودوعة بالبنوك وصار اغنى مني ومنك ولكنه بقي : (كلب ابن كلب ! الى كطع النفس) .
وعلى صفحة الجريدة الاخيرة .نشر صورة كاريكاتيرية بعنوان (سيارة حبزبوز الجديدة وقلمه السيال) ظهر فيها وقد اعتلى (طوب ابو خزامة) - المدفع المعروف - ورفع بيده قلما كبيراوكتب تحتها :- شنو هاي حبزبوز ؟ اشو راكب على طوب ابو خزامة ... تريد تصير مثل سلطان مراد ؟- لا ! مولانه ! لكن ! مادام ابنص اوتيل انضرب ست رصاصات ! فمنا وغادي قررت بعدما اركب بعربانة او سيارة ! ... بل اخذت هذا الطوب من وزارة الدفاع حتى اتجول عليه ! .. وهم المسالة اقتصادية لان المعلوم حضرتكم هذا يلهم التراب يصير بارود ويلهم الحجار يصير دان (اي قنابل) واريد رجال اليتجدم!وكان (نوري ثابت) قد تعرض قبل ان يصدر جريدته بايام قليلة وبينما كان يجلس في (اوتيل ماشاء الله) الواقع في محلة الحيدرخانة في شارع الرشيد الى مهاجمة شخص بغتة له حيث اطلق عليه الرصاص ولكنه اخطأه فهرب (نوري) من الاوتيل لكنه لحق به في الشارع وظل يمطره بالرصاص الذي لم يصبه ولكنه اصاب رجلا كان يحلق لدى حلاق بجوار الاوتيل (الحلاق محمود نديم) وقد ترك كرسي الحلاقة وتطلع من باب الدكان ليرى مايجري فاصابته رصاصة قتلته في الحال .وقيل يومها - كما يروى عارفوه ومعاصروه ان وراء هذه الحادثة السلطة الحاكمة وقال بعضهم هو (نوري سعيد) رئيس الوزراء يومذاك بالذات - ولكن المفارقة في الامر ان المجرم كان هو الاخر موظفا مفصولا بقانون (الذيل) كنوري ثابت .رحم الله نوري ثابت فقد كان بحق صحفي وفنان واديب بارعا قل نظيره.

امثال شعبية عراقية

الجزء الاول 

كثيرة هي الامثال الشعبية العراقية فيها من الحكم والعظة والجمال الكثير وقد حاولت ان اجمع بعضها لكم من هنا وهناك لتستمتعوا بها كما استمتعت انا بها

عالعين ماكو حرج

(ويروي (العين ماكو عليها حرج) و (العين ما عليها حرج
معنى ذلك، ان من حق الانسان أن ينظر الى من يشاء دون أي تحفظ، فإذا اعترضك إنسان
لانك نظرت الى شيء ما، أجبته بهذا القول لاسكاته
يضرب: لا حقية العين بالنظر الى من تشاء
.

عالقاضي هم بللم

قصته: يحكى ان شخصاً كان مدينا لاخر بمبلغ من المال، وعجز عن دفعه، فقدم الدائن شكوى الى
القاضي يطلب استحصال دينه، فعين القاضي يوم المرافعة، وبلغ المدين بالحضور امام المحكمة في
ذلك اليوم، واراد المدين التخلص من هذا الدين بكل ثمن، فأرشده أحد الاشخاص أن يتصل بالقاضي
لانه يقبل الرشوة والاتفاق معه على مبلغ من المال لقاء التخلص من هذا الدين، فاتصل به واتفق معه
على مبلغ معين، ثم قال له القاضي كلما أسألك أجب بـ (بللم) ولاتنطق بغير هذه الكلمة.وفي يوم المرافعة حضر المدين امام القاضي ووجه اليه الاسئلة عن هويته، واسمه وعمره، وعمله،
ومحل سكناه....الخ. فكان يجيبه عن كا سؤال بـ (بللم)، فحاول القاضي ان بستنطقه بغيرها من
الكلمات فلم يفلح.وأخيراً طرد القاضي من المحكمة، وقل للدائن: إن المدين مجنون وفي هذه الحالة لايمكن محاكمته،
واغلق الدعوى.ثم ان القاضي استدعى المدين وطالبه بدفع المبلغ المتفق عليه، فقال له (بللم) فقال له القاضي:
(ولك منعول الوالدين عالقاضي هم بللم) فذهب مثلاً.يضرب: للتحدي..

عالموت هم يحسدوني

قصته: قال الاصمعي: كان رجل من اهل البصرة بذيئاً شريراً، يؤذي جيرانه ويشتم أعراضه، فاتاه رجل
فوعظه وقال له: ما بال جيرانك يشكونك، قال: انهم يحسدونني، قال: على اي حال يحسدونك؟ قال: على كل شيء حتى على الصلب! قال: وكيف ذلك؟ قال: قم معي، فقام معه الى جيرانه، فقعد
متحازناً، فقالوا له: مالك، قال: طرق الليلة كتاب معاوية الى عامله أن أصلب انا ومالك بن المنذر وفلان،
فذكر رجالاً من أشراف البصرة، فوثبوا عليه وقالوا: ياعدو الله أنت تصلب مع هؤلاء ولا كرامة لك! فالتف
الى الرجل وقال: أما تراهم حسدوني على الصلب، فكيف لو كان خيراً
يضرب: لشدة الحسد حتى في النكبات..

عاثوره بدرب الاسلام

الاسلام: يقصدون بها المسلمين.

.عادت المياه الى مجاريها

أصوله: (ربما تعود المياه الى مجاريها) و (رجع الماء لمجراه، والعبد لمولاه) وكان شائعاً بين عامة
الاندلس في المئة السابعة للهجرة. وقال الشاعر:خاف من فقر تعجله والغني اول لمنتظره
ليس منكوراً ولا عجباً أن يعود الماء في نهره
يضرب: لعودة الامور الى سابق عهدها بعد انقطاعها.

.العاقل من غمزه، والجاهل من رفسه

غمزه: إشارة بطرف العين،
رفسه: ركلة بالقدم
أصوله: (العاقل يغمز والاحمق يركز) وكان شائعاً بين عامة الاندلس في المئة السابعة للهجرة و
(العاقل من غمزه، والمجنون من لكزه) وكان شائعاً بين عامة مصر في المئة الثامنة للهجرة،
ونسبة البدري الى العامة.يضرب: لا ختلاف أحاسيس الناس..

عبالك ديمشي على بيض

ويروي (عبالك جوة رجليه بيض)ديمشي: كأنه يسير.يضرب: لمن يسير ببطء متناه

.عبالك لعب جعاب

إذا استهان شخص بأمر مهم، قالوا له هذا القول.معنى ذلك، أن هذا الامر ليس هيناً وبسيطاً ومشابهاً للعب الكعاب حتى تتقاعس عنه ولا يهتم به،
فلا بد أن تهتم به كثيراً لا ستحصاله، ويقال نفس القول لمن أخفق في مسعاه وكان يتصوره في
متناول يده.يضرب: للحث على الاهتمام بأمر من الامور، ولمن أخفق في مسعاه.
.

عباس المستعجل

أصوله: وجود مرقد العباس (رض) في مدينة الموصل:ذكر محمد امين بن خير الله الخطيب العمري (ت 1203 هـ) عن هذا المرقد ما هذا نصه:العباس من مرداس السلمي في الموصل، قريب من سوق الصاغة مزار يعرف بالعباس، ويسميه بعضهم
بالعباس المستعجل، ولم أقف على حاله ونسبه وفسره احمد بن الخياط الموصلي (ت 1285 هـ) أسباب
هذه التسمية فذكر ما هذا نصه:الشيخ عباس المستعجل هو من كبار الاولياء المقدمين والمشايخ العارفين، كرامته موجودة حتى الان،
يزوره أصحاب الاسقام فيبرؤون بإذن الله تعالى، وكل مكروب زاره وتوسل الى الله تعالى به فرج الله تعالى
كربه، وأذهب غمه سريعاً لذلك اشتهر بالمستعجل لقضاء الحوائج عند قبره الشريف سريعاً
أقول: والمثل الشعبي الذي يتناقله اهل الموصل حتى يومنا هذا هو (أعمى وجلّب بشباج العباس) يؤيد
تمسك العامة بهذا الامام، كتمسك اهل بغداد بمرقد الامام الكاظم (عليه السلام) حيث يتناقلون فيما
بينهم المثل المشهور (أعمى وجلب بشباج الكاظم)يبدوا ان هذه التسمية انتقلت من الموصل الى بغداد، فقالوا هذا القول.يضرب: لمن يتسرع في الامور..

العبد عليه الحركة، والله عليه البركة

الحركة: يقصدون بها العمل،
البركة: يقصدون بها عدم إصابة الانسان بسوء بحيث يصاب بخسارة مالية كالحريق والمرض والخسارة
وما الى ذلك.معنى ذلك، على الانسان أن يعمل، وعليه ان يعتمد على الله تعالى في حسن النتائج.يضرب: للحث على العمل مع الاعتماد على الله في النتائج..

العتب عالنظر

ويروي (عالعين) بدل (عالنظر)إذا صادف صديقاً، ولم يسلم عليه، ولامه على ذلك، أجابه الصديق بهذا القول.ومعنى ذلك، أن عينه لم تقع عليه حتى يسلم عليه، وفي هذه الحالة فإن اللوم يقع على العين لا عليه.يضرب: للاعتذار لصديق عن عدم تحيته لانك لم تره.
.عثره بدفره

دفره: رفسه (ضربه)معنى ذلك، انه عثر عفواً، وفي عثرته اصاب خصمه بضربة مؤذية
يضرب: لمن صدر منه عمل مفيد دون قصد.
.العجلة من الشيطان

أصوله: (العجلة من عمل الشيطان) وقيل لابي العيناء: لا تعجل فإن العجلة من الشيطان، فقال: لو كانت العجلة من الشيطان لما قال كليم الله عليه الصلاة والسلام (وعجلت إليك ربي لترضى)يضرب: للنهي عن التسرع.
.العجلة من الشيطان، والهداوة من الرحمن

أصوله: (العجلة من الشيطان وتأني من الرحمن) وقال النبي صلى الله عليه وآله وسلم (التبيين من
الله والعجلة من الشيطان فتبينوا) قال ابو عبيدة: قال الكسائي وغيره: التبيين: التشبت في الامر
والتآني فيه، وهناك نصوص كثير ة في هذا القول
يضرب: للنهي عن التسرع.
.عدادة ومات ابنها

ويروي (عدادة ومات الها ميت)تندفع الناحة بنوحها بشدة لتؤثر في الحاضرات لاستدرار دموعهم، وليزددن من لطم خدودهم وصدورهم،
ثم تطفي على الميت، فكيف يكون حالها لو فقدت ابنها او قريباً لها؟ لا شك إن بكاءها سيزداد، ونحيبها
سيستمر، وصراخها سيصم الآذان، فقالوا هذا القول.يضرب: للثرثار تزداد ثرثرته عندما يصاب بمكروه.
.عددت العدادة، وكلمن على ضيمها بجت
من امثال النساء
عددت: ناحت مضيفة على الميت نعوتاً كثيرة،
ضيمها: مصيبتها
بجت: بكت
معنى ذلك، إن النائحة إذا ناحت وندبت، فإن كل واحدة من الحاضرات تتذكر مصيبتها بقريبها المتوفي
فتبكي عليه.
.

العذر اكبر من الصوج

الصوج: الذنب (كلمة تركية)أصوله: (عذره أشد من جرمه) نسبة الثعالي في التمثيل الى العامة والمولدين و (عذره أشد من ذنبه)وكان شائعاً بين عامة الاندلس في المئة السادسة للهجرة. قال الشاعر:وكم مذنب لما أتى بأعتذاره جنى عذره ذنباً من الذنب أعضما
يضرب: لاعتذار المسيء بأشد من أساءته
.عرب وين طنبورة وين

قصته: يحكى ان بدويا كانت له زوجة تدعى بـ (طنبورة) وكانت خرساء، طرشاء، لاتفهم شيئاً، ولا تسمع
كلاماًن وكان زوجها قد اتفق معها على بعض الاشارات مع دلالاتها، ومن تلك الاشارات،انه اذا فرش
عباءته على الارض، فمعنى ذلك انه يريد منها قضاء حاجته،واستمر هذا شأنهما مدة من الزمن.وذات يوم هطلت امطار غزيرة، وغرقت بعض بيوت الشعر، وفي مجلس الشيخ قرر الحاضرون نقل امتعتهم
الى تل بقرب مضارب العشيرة، وكان الزوج حاضراً فأسرع الى خيمته وفرش عباءته ليضع بها بعض امتعته
لنقلها الى التل، وما ان فرشها حتى استقلت طنبورة عليها وتهيأت لا ستقبال زوجها لقضاء حاجته، فصرخ
بها زوجها صرخة قوية طالباً منها النهوض من فوق العباءة، إلا ان طنبورة بقيت مستلقية رغم تكرار صرخاته،
وأخيراً اضطر لحملها من فوق العباءة، ثم قال هذا القول، فذهب مثلا.يضرب: للمخالفة الغريبة، ولمن لا يعي ما يقال له..

عرس واوي

ويروي (واويه) بدل (واوي)الواوي: ابن آوى
يضرب: للفرحة التي لا تدوم طويلاً

.عرسنا وعرسكم فد يوم

كنوا عن الحاجة بـ (عرس)إذا طلب شخص حاجة من رجل، وجاء على الاثر شخص أخر وطلب نفس الحاجة، وليس عند الرجل
حاجة ثانية مماثلة لتلك الحاجة، فأن الطالب الاول يقول للثاني هذا القول.معنى ذلك، ان حاجتي وحاجتك جاءت في وقت واحد.يضرب: لا ستنكار تزاحم الطالبين لحاجة واحدة.
.

Masqouf, Iraq's National Dish

اكلة المسكوف العراقية البغدادية الاصيلة من الذ واشهر الاكلات العراقية واقدمها اترككم مع هذا الفديو الذي يبين بايجاز طريقة عملها

العراق --اكله المصموطه

المصموطة هي أكلة شعبية يختص بها أهل البصرة وتحديدا منطقة الزبير، وهذه الأكلة الصيفية عبارة عن شوربة من السمك المجفف

كيفية تحضيرها :

يجفف السمك تحت أشعة الشمس لمدة شهرا تقريبا ليفقد دهونه الزائدة، ينقـّع السمك المجفف في الماء ويقشـّر وينظـّف، كما يحمّر البصل حتى يصبح لونه بنيّ فاتح ،يضاف السمك إليه ويحرّك، يُخرَجُ السمك وتوضع الطماطم فوق البصل وتهرس معه، يُعاد وضع السمك من جديد ويمزج مع البصل والطماطم، تضاف اليه البهارات ويضاف الليمون العماني على شكل حبّات، يمكن أيضا إضافة حبّات من الثوم حسب الرغبة، تضاف اليه البامية ويحرك قليلا ثم يضاف اليه الماء ويُترك لينضُج. ثم يقدم بشكل ثريد مع الرطب والليمون الأخضر والبصل الأبيض.

وأكلة المصموطة يلتقي عندها التراث والحداثة، وقد تكون للبعض غريبة الاسم، او ربما جديدة على متذوقي الاكلات الدسمة والشهيرة، لكنها رغم بساطتها تعتبر من ابرز واشهر الاكللات التراثية البصرية منذ القدم ومحببه في محيط عوائلهم صيفا وشتائا، كما انها صديقة البحارة، وذاع صيتها في المدن والاقطار، حتى امست تهدى الى الدول وترسل "كصوغات"، وهي عبارة عن سمك بحري مملح يجفف لايام وتطها بطريقة يتفنن بها البصريون ويفضلون تناولها ايام الجمع او مطلع العيد ، كما تختلف طريقة اعدادها بين منطقة واخرى، فالبعض يفضل طعهما حارا فيضيف لها التوابل الحارة، وآخرون يعشقونها بطعم حامض فيضيفون لها النومي بصرة.

وعن اصل هذه الاكلة روى ابو علي النور، احد سكان اهالي البصرة، ان والده العامل في الملاحة والسفن اخبره بانها "أكلة اليهود البصريين المفضلة مع البصل والثوم، وبخلاف بقية البصريين، فانهم يتناولونها في مواسم متعددة أكثر من ايام العيد، كما هي رفيق سفرهم بالبحر"، مضيفا ان "اليهود لا يفارقون السمك المملح او المجفف حتى في سفرهم، وما زالت تلك الاكلة محببة لديهم حتى فارقناهم في اواخر ستينيات القرن الماضي".

وفي سوق السمك المزدحم وسط سوق البصرة القديم، جلس سعيد بائع سمك المصموطة المجفف، وقد قال "عملنا الرئيس هو تجفيف وتمليح السمك وبيعه لاسيما البحري منه، ونفضل في ذلك سمك (الهامور والشانك والنويبي والضلعة) وغيرها من الاسماك البحرية، ويشهد عملنا رواجا لاسيما في ايام العيد".

وبيّن سعيد ان "طريقة تجفيفها تكون في الظل وليس تحت اشعة الشمس التي تكسرها، وتبقى تحافظ على طعمها وفوائدها بسبب التمليح والبهارات".

وعقبت ام محمد حسن، وهي ربة منزل (36 عاما) كـ"بصريين نعشق أكلة المصموطة منذ القدم وكذا حال آبائنا، اذ انها أكلة بصرية بحتة، حتى صار بعض الناس يلقبنا بأهل المصموطة، وقد تضاهي أكلات شهيرة كالشبزي والكبة والدولمة".

وعن أنواع الاسماك المفضلة في اعداد طبق المصموطة أوضحت ام محمد "عادة ما نفضل الاسماك البحرية او غيرها القادمة من قضاء الفاو، ونجففها لمدة شهر في مكان مرتفع لتذهب عنها الدهون" مؤكدة ان "ايام الجمع وايام العيد موسمها لاسيما عيد الفطر وبعد انتهاء صيام شهر رمضان تصبح تلك الاكلة افطار البصريين الشهي، ونصطلح على فائدتها بغسل المعدة وتعتبر وجبة طعام كاملة".

ولفت ايهاب الركابي، شاعر شعبي، الى ان المصموطة "امست ترسل الى الخليج وبعض الدول كصوغات بصرية قبل طبخها واثناء تجفيفها".

وتابع قائلا أن المصموطة "أكلة صحية للجسم وتعتبر من اقدم طرق غسل المعدة، على اعتبار أن المعدة التي تعاني من الامتناع عن الاكل لمدة شهر تحتاج الى ان تستعيد الاملاح التي فقدتها بالصيام" مشيرا الى ان "افضل سمك للمصموطة حمام بحري او سمك السيف البحري، ويطبخ بطريقة السلق، ولا يضاف معه اي مادة سوى نومي بصرة والبصل، والبعض يفضل اضافة البامیة".

بدورها قالت الحاجة ام محمد ربة منزل (56 عاما) ان لأكلة المصموطة "اسرارا كثيرة في طريقة تحضيرها، ابرزها الاهتمام في طريقة تجفيف السمكة وتمليحها ونظافتها، والتأكد من جفافها بالمدة المطلوبة، وازالة القشورعن ظهرها، وسلقها في الماء مع البصل حتى تفور بمقدار معين لا يذوب معه اللحم، وتقدم أيام العيد".

من جهته أكد ابو حسين الموسوي، المغترب في لندن (65 عاما) ان "المصموطة يعشقها المغتربون ويحنون اليها، وهناك صعوبة في تحضيرها حيث الاجواء الباردة في الغرب"، متابعا "تأخذنا حسرات الحنين اليها لاسيما في مطلع صباح العيد، ونزور البصرة بين الحين والآخر لنجدد معها تراثنا وذكرياتنا بالاكلات البصرية".

منقول عن جريدة صوت البصرة الالكترونية بتصرف